DINER

Voor groepen vanaf 10 personen bieden we groepsmenu's aan. Dit zorgt er voor dat u als groep vrijwel tegelijk uw gerechten geserveerd kunt krijgen. 
 
 Wonderful menu à € 32,50 per persoon
 
Voorgerechten
GEROOKTE FORELMOUSSE krokante kappertjes, gel van granny smith,
geroosterd briochebrood, frisee sla
SOEP van de dag
CARPACCIO pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompittenmix, rucola
 
Hoofdgerechten
KIPSATE huisgemaakte satésaus, krokante uitjes, coleslaw, kroepoek, frites, mayonaise
VARKENSHAAS gebakken in roomboter, peper-roomsaus, gratin van aardappel en pastinaak, seizoensgroenten
PUMPKIN PASTA pappardelle, pompoen-mascarponesaus, spinazie, hazelnoten,
Parmezaanse kaas
ALBACORE TONIJN van de grill, op Siciliaanse wijze, tomaat, groene olijven, kappertjes, citroenrisotto
 
Desserts
DAME BLANCHE 2 bollen vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom
BROSSE ROTSEN hazelnoot schuimbrokken, vanille-ijs, karamelsaus
KOFFIE OF THEE met diverse zoete lekkernijen
 
Wonderlicious menu à € 37,50 per persoon
 
Voorgerechten
CARPACCIO pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompittenmix, rucola
QUICHE paddestoelen, spinazie, belegen kaas, kruidensalade (v)
ZALM 48 uur gepekeld, avocadobavarois, gekonfijte mosterdzaadjes, edamame boontjes
 
Hoofdgerechten
KIPROULEAU omwikkeld met Parmaham, oesterzwammen, edamame boontjes, pappardelle, truffelroomsaus
KABELJAUW met kruidenkorst, roergebakken spinazie, bloemkoolmousseline, beurre blanc met visparels, frites, mayonaise
VERGETEN GROENTEN GRATIN pastinaak en aardappel, geroosterde bospeen, crème van gepofte ui, zwarte knoflook beurre blanc (v)
WONDER’S SALADE geroosterde kip, krokant Parmahamkruim, avocado, appel, tomaat, Parmezaanse kaas, walnoten, kerriemayonaise, gemengde sla
 
Desserts
PERENMOUSSE kaneelcrumble, crispy peer, kaneelijs, perencompôte
DAME BLANCHE 2 bollen vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom
TOFFEE COFFEE cappuccino, toffeesiroop, slagroom, karamelkrullen
 
 
Biefstuk menu à € 29,50 per persoon
 
CARPACCIO pesto, Parmezaanse kaas, pijnboompittenmix, rucola
 
BIEFSTUK peperroomsaus, seizoensgroenten, frites, mayonaise
 
DAME BLANCHE 2 bollen vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom

Shared Dining à € 38,50 per persoon
 
In tegenstelling tot het traditionele à la carte eten deel je met shared dining de verschillende gerechten met elkaar. Het samenzijn en de gesprekken met elkaar staan centraal wat een gezellige sfeer creëert.
 
VOORGERECHTEN
TONIJNTARTAAR basilicumcrème, tomatenkrokantje, kappertjes
BURRATA truffeldressing, notenmix, avocadocrème (v)
STEAK TARTAAR eigeel-truffelcrème
SOEP van de dag
 
HOOFDGERECHTEN
BEEF TENDERLOIN krieltjes bonne femme, haricots verts, bacon, rode wijnsaus
VIS VAN DE DAG
SPINAZIESALADE mozzarella, mangochutney, knoflookcroutons, geroosterde nootjes (v)
FRITES met mayonaise
 
DESSERTS
PÊCHE MELBA perzikparfait, frambozenbavarois, vanille tuile, perzikgel,
witte chocolade ganache
BROSSE ROTSEN hazelnoot schuimbrokken, vanille-ijs, karamelsaus
PERENMOUSSE kaneelcrumble, crispy peer, kaneelijs, perencompôte